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19 juillet 2012

semaine de l'apéro - verrines de betterave -

 

 

Pour l'apéro de ce soir des verrines de betterave rouge,

et aussi pourquoi pas, faire manger à nos petits avec plaisir de ce légume  !!!!

tout simple et vite fait ...

  • 1 ou 2 betteraves rouges cuites
  • 25 cl de crême fraîche semi-épaisse "légère"
  • 1 gousse d'ail
  • 1 jus de citron
  • et du vert ..... persil, basilic pour cette version mais vous pouvez mettre ciboulette, menthe, coriandre etc .....
  • sel et poivre

tout mettre dans un grand bol et mixer selon la consistance désirée...

Verser la mousse dans des verrines et décorer avec des feuilles de basilic ou de menthe.

Mettre un petit peu au frais avant dégustation.

 

J'attends vos commentaires et vos idées...

A la prochaine... et bon apéro !!!!

Posté par Dleguil à 01:53 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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