Les Amis de Port-Navalo

01 novembre 2012

RECETTES DE SAISONS - LA SOUPE DE POTIRON OU DE POTIMARRON

    RECETTES DE SAISONS

    POUR INAUGURER CETTE NOUVELLE RUBRIQUE VOICI MA RECETTE DE POTIRON ...

    Facile, simple mais délicieuse.

    Et si vous avez un potimarron pas de corvée de pluches !!!!!

ingrédients

• 1 potiron ou potimarron (selon ce que  vous avez au potager ou de l'étal de votre primeur) ...
• bouillon cube de volaille 
• 2 petits oignons
• crême fraîche
• parmesan
• ciboulette

Faire revenir dans la matière grasse les 2 oignons coupés en fines lamelles avec le potiron (ou potimarron) lui coupé en morceaux (pas trop gros)  environ 5 minutes 

mouiller avec le bouillon de volaille pour recouvrir le tout 

faire cuire 20mn moins si autocuiseur

mixer

parsemer de copeaux de parmesan et de ciboulette ciselée