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20 février 2018

Casino

Le casino Joa peine à recruter du personnel

Olivier Bourrée, Victoire Hervé du Penhoat, Caroline Jarlégan, Sébastien Assailly, Estelle Ménard et Stéphane Couturier.
Olivier Bourrée, Victoire Hervé du Penhoat, Caroline Jarlégan, Sébastien
Assailly, Estelle Ménard et Stéphane Couturier. |

 

Croupiers, serveurs, caissiers. Le casino de la Presqu'île manque de personnel et cherche à recruter. Diplôme et expérience ne sont pas une nécessité.

L'entreprise

La difficulté à recruter est une réalité pour les employeurs de la presqu'île de Rhuys. L'exemple avec le casino Joa, d'Arzon : « Peu de gens s'imaginent la diversité des postes proposés au sein d'un casino, confie son directeur du casino, Olivier Bourrée. Nous sommes en reconversion des équipes et avons des emplois à pourvoir. Nous avons malheureusement très peu de candidatures. »

Depuis quelques jours, le Casino Joa d'Arzon, qui représente trente employés à l'année, cherche à recruter des personnes en CDD et CDI, dans les métiers relatifs aux jeux (croupier et caissier pour la distribution des jetons) et à la restauration (serveurs).

La question du logement

Travail de nuit et jours fériés, réglementation pointilleuse et stricte... Travailler dans un établissement des jeux s'accompagne de contraintes, « ce qui peut être un frein quand on a une vie de famille », reconnaît le dirigeant.

De l'avis de tous, le plus difficile reste la question du logement, en bout de presqu'île de Rhuys. « C'est pourquoi lors du recrutement nous avons du mal à trouver des candidats. Souvent ce sont des jeunes qui habitent Vannes, Surzur ou Penvins. Dans nos métiers il y a parfois des coupures alors quand on n'habite pas sur place, il y a beaucoup d'allers-retours à faire. C'est ce qui dissuade les éventuels candidats. »

D'infirmière à maître d'hôtel

Les profils recherchés ? « Nous recherchons des personnalités possédant un bon relationnel et démontrant une réelle orientation client. »

Ni diplôme ni expérience ne sont requis pour la plupart des postes. La formation est assurée par l'entreprise et il y a possibilité d'évolution au sein du groupe.

Estelle Ménard, 43 ans, est caissière depuis 2011. « Je suis entrée au Casino pour un remplacement de deux mois... », sourit-elle. Au quotidien, elle transforme l'argent des joueurs en jetons ou en ticket, puis encaisse leurs gains et leur donne l'argent en échange.

Stéphane Couturier, 44 ans, est chef de cuisine depuis 2013. Père de deux enfants, il habite Sarzeau depuis 4 ans. « Je propose une carte qui varie en fonction des saisons, en plus de la carte du groupe. » Le restaurant est ouvert de 12 h à 13 h 30 et de 19 h 30 à 21 h et 21 h 30, 7 jours sur 7 et 364 jours par an car le restaurant est fermé le 1er janvier.

L'Arzonnaise Victoire Hervé du Penhoat, 26 ans, se destinait à être infirmière. En 2015, j'ai commencé en qualité de serveuse, en CDI. Depuis juillet 2017, je suis maître d'hôtel et responsable des stocks. « Ce qui est agréable dans mon travail c'est la relation avec les clients... » Le Casino recherche des personnes pour la seconder dans le service. « Chaque mois nous avons des objectifs à atteindre ce qui entraîne une motivation des équipes ».

« Apprendre à faire des siestes »

Sébastien Assailly, 34 ans, est papa d'un petit garçon d'un an. Il habite la commune depuis 8 ans et occupe un poste de croupier. « À la suite d'un accident de voiture, j'ai dû changer de filière professionnelle. » Selon lui, « il faut aimer le contact avec la clientèle, le travail en équipe et le jeu. Je commence à 20 h et termine à 1 h en semaine et 3 h le week-end ».

Caroline Jarlégan, 34 ans, travaille au Casino depuis 13 ans et habite Penvins. Son travail consiste à vérifier le bon état des 70 machines à sous et de veiller à ce que les gens passent un bon moment. Son secret pour tenir les heures durant ? Elle confie avoir appris à faire des siestes pour rester en forme.

Posté par portnavalo1 à 12:36 - INFORMATIONS - Commentaires [0] - Permalien [#]
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