Les Amis de Port-Navalo

Les Amis de Port Navalo est une association créée pour établir des liens de convivialité, réaliser des animations, préserver la qualité du site de Port-Navalo...

28 juillet 2012

verrine petits pois

Catherine nous fait profiter de l'une de ses recettes favorites pour un petit apéro dans le jardin ...         Les verrines de petits pois 1.200 kg de petits pois conserve 1 cube de bouillon de légumes 15 cl de crème fraîche 1 càc rase de fleur de maïs (Maïzena) 8 feuilles de menthe ( il y en a dans les jardins en ce moment) 1 càs d'huile d'olive sel, poivre Dans une casserole porter à ébullition l'eau avec le cube de bouillon de légumes, verser les petits pois et laisser chauffer 5 mn. ... [Lire la suite]
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24 juillet 2012

les rillettes de Thérèse de Marietta !!!!!!

Et voici encore des recettes pour l'apéro, ne nous arrêtons pas, le soleil persiste sur la presqu'île et nous allons en profiter. Une recette de Marietta, que nous remercions car elle a pensé à celles et à ceux qui ont un petit régime !!!!!   les rillettes de Thérèse de Marietta     un paquet de 2 ou 3 filets de maquereaux fumés au poivre, selon la grosseur des filets. On les trouve à Intermarché au rayon saumon fumé sous la marque Delpierre. 75 gr de beurre ramolli 50 gr de crème fraîche 15 °/° ou... [Lire la suite]
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19 juillet 2012

semaine de l'apéro - verrines de betterave -

    Pour l'apéro de ce soir des verrines de betterave rouge, et aussi pourquoi pas, faire manger à nos petits avec plaisir de ce légume  !!!! tout simple et vite fait ... 1 ou 2 betteraves rouges cuites 25 cl de crême fraîche semi-épaisse "légère" 1 gousse d'ail 1 jus de citron et du vert ..... persil, basilic pour cette version mais vous pouvez mettre ciboulette, menthe, coriandre etc ..... sel et poivre tout mettre dans un grand bol et mixer selon la consistance désirée... Verser la mousse dans... [Lire la suite]
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